介紹大斯里蘭卡食物,大家比較少去的國家,到底吃些什麼咧?

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我們這次的行程排得太滿,一直在趕路,午餐只有前兩天有進餐廳吃飯,其餘都在路上買東西吃,有一天中午甚至只吃一根玉米;晚餐則大部分在旅館餐廳吃,旅館外面都是荒郊野外,旅遊景點附近大都沒有賣吃的東西。斯里蘭卡是海島國家,海鮮當然很豐富,魚和花枝是比較便宜的,魚、花枝料理約台幣100多元、蝦料理約台幣200多元、螃蟹料理約台幣300多元;其他肉類,豬肉和雞肉料理約台幣100多元。

美食一:Devilled Crab(Cuttle fish, Prawn, Pork….)在斯里蘭卡的第一餐我點了一道Devilled Crab,因為在電視上看到介紹斯里蘭卡大螃蟹,我就點了螃蟹料理,但是心裏很納悶,為何出現Devil(魔鬼)這個字,是什麼魔鬼料理嗎?我問了waiter,原來這是用蕃茄、洋蔥、蕃茄醬當配料,最後勾芡的一道菜,口味還不錯,洋蔥甜甜的,真的好吃,很合台灣人的胃口。我無意間點了這道菜,沒想到卻成為此行大家必點的一道菜肴,可見大家都覺得不錯,之後菜單上,只要看到Devilled XX,我們一行人都有人會點,Devilled Crab、Devilled Cuttle fish、Devilled Prawn、Devilled Pork….,Devilled 搭配各種主材料,都很不錯唷!

美食二:咖哩雞(豬肉、牛肉、魚)斯里蘭卡最重要的料理應該是咖哩吧,但是相當辣,我們在飛機上就領較過了,既然來到這裏,還是要品嚐一下。有一次我們有兩人點了咖哩雞,特別交待店家,不要太辣,但是我的第一餐咖哩實在很失望,簡直淡到沒有味道,可能店家也知道,對外國人來說,他們的咖哩太辣,特別調得很淡,但實在是太淡而無味了。而且這一餐有夠貴,才兩塊雞肉,還有一些配菜,配菜是不少啦,這樣就台幣150元。

之後在旅館的早餐也有不少咖哩,吃起來就比較正宗,斯里蘭卡咖哩又辣又濃,台灣咖哩則比較甜。之後,我們在Kandy的印度餐廳(Rams-LP上有介紹)吃了印度咖哩,印度咖哩就沒那麼辣,但也是很濃。

美食三:印度式的餅
這個有各式各樣的餅,有炸的、有烤的,不知道叫什麼名字,其中有一種在餐廳裏看到的烤餅叫Roti,印度菜裏都有這種餅,我就稱為印度式的餅,上圖的印度餐廳(Rams)中,咖哩配的餅也很好吃,大家也可以試試。

美食四:Fish noodle魚麵在台灣比較少,嚐鮮者可以吃看看,在超巿也有看到魚麵的泡麵。

美食五:String Hopper像麵又像米粉的東西,比麵硬,比米粉軟,我吃到的是搭配椰汁咖哩一起吃,在超巿也有看到String Hopper的泡麵,是當地很普遍的主食。

美食六:Hopper這是一種小吃,很好玩,用碗狀的鍋子做成的,薄薄一層,有加蛋不加蛋兩種。第一次看到,是我們在Nuwara Eliya路邊停留時,無意中發現的,大家覺得很好玩,就買來吃看看,當時並不知道這種東西叫做Hopper,後來在旅館餐廳又看到,才知道名稱,是當地很普通的一種食物。

美食七:蜂蜜優格
優格在斯里蘭卡是很普遍的甜點,都是加上蜂蜜一起吃,各個餐廳都有賣,優格和蜂蜜都是又濃又純,很不錯吃,我們一路上都有人點。斯里蘭卡全年都是夏天,容易吃壞肚子,吃優格補充乳酸菌可以整腸健胃。

美食八:木蘋果(Wood Apple)這是一種水果,我們旅行第一天就發現了,司機告訴我們,木蘋果很酸,必須加糖吃,一般是打成果汁,旅館後面有一家店可以幫忙打成果汁,老闆幫我們加了糖,喝起來酸酸甜甜的,很不錯的清涼飲品。我們在超巿還有發現木蘋果果醬,沒吃過的,都試試看,我可是很勇於嚐試的。

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......在斯里蘭卡的星空下......

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